Şifreniz yoksa boş bırakın.
Mirc İndir

Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Kuzu İncik Haşlama Tarifi

ADIM 1

Kuzu inciklerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su konup kaynatılır.

 

ADIM 2

Kaynama sırasında oluşan köpükleri bir kaşıkla alıp atalım.

 

ADIM 3

Kuzu incikleri 1 – 1, 5 saat kadar haşladıktan sonra halka halka doğradığımız havucu ve iri kuşbaşı doğradığımız patatesleri ekleyelim.

 

ADIM 4

10-15 dakika daha haşladıktan sonra bütün diş halde soyduğumuz sarımsak ve yarım limon suyunu ekleyip kaynatmaya devam edelim.

 

ADIM 5

Tuzu ve bir tutam kadar karabiberi ekleyip patateslerin pişip pişmediğini kontrol edelim.

 

ADIM 6

Bu arada 1 kaşık unu bir su bardağı su ile topak kalmayacak şekilde karıştıralım.

 

ADIM 7

Patatesler piştikten sonra suyla çırptığımız unu ekleyip bir beş dakika daha kaynatıp ocaktan yemeğimizi alabiliriz.

 

ADIM 8

10 dakika kapalı bir şekilde bekletip demlendikten sonra servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun…

Yemek Tarifleri

hamsi tava

HAMSİ TAVA TARİFİ

ADIM 1

Hamsileri kafalarını kopararak bıçak kullanmadan temizleyelim.

 

ADIM 2

Baş parmağımızla karnını kuyruğa kadar yarıp kılçıklarını çıkaralım. Bilahare bir kaba  alıp bol su ile kanları tamamıyla gidinceye kadar yıkayalım.

 

ADIM 3

Hamsi filetoları kapatalım ve tuzlayıp bir tarafta 10-15 dakika dinlendirelim. Tavada yağı iyice kızdıralım.

 

ADIM 4

Hamsileri una bulayıp fazla unu atmak için hafifçe silkeleyip tavaya kuyrukları tavanın içine, koparılmış baş kısımları tavanın dışına gelecek tarzda ve birbirlerine temas edercesine dizelim.

 

ADIM 5

Bir tarafı kızarmış balıkları, önce tavanın yağını süzüp tavanın kapağı marifetiyle ters çevirelim. Yağı tavaya iade edip öbür taraflarını da kızartalım.
Sıcak servis yapalım.

 

Afiyet olsun.


Yazar: admin

Yayınlanma Tarihi: 14-01-2022

Kategori: Yemek Tarifleri

Görüntüleme: 264 Defa

Bir cevap bırakın.